Detalhe da pesquisa
1.
Preparation of tambacu protein concentrates using different methodologies / Elaboração de concentrados proteicos de tambacu a partir de diferentes metodologias
Semina ciênc. agrar;
43(1): 415-430, jan.-fev. 2022. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1368772
2.
Drying temperatures on the functional properties of purple-fleshed sweet potato / Efeito das temperaturas de secagem nas propriedades funcionais da batata doce de polpa roxa
Ciênc. rural (Online);
52(6): e20201044, 2022. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1350577
3.
Postharvest conservation of Formosa 'Tainung 1' papaya under refrigeration, modified atmosphere, and chitosan
Arq. Inst. Biol. (Online);
89: e00372020, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1416900
4.
Characterization of Brazilian Syrah winter wines at bottling and after ageing
Sci. agric;
78(3): e20190233, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1497947
5.
Characterization of Brazilian Syrah winter wines at bottling and after ageing
Sci. agric.;
78(3): e20190233, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-28350
6.
Drying and storage of Melanoxylon brauna Schott. seeds / Secagem e armazenamento de sementes de Melanoxylon brauna Schott
Braz. j. biol;
81(2): 464-473, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1153351
7.
Proximate composition and kinectics drying of sweet pine nuts compared to typical nuts of Araucaria angustifolia / Composição proximal e cinética de secagem de pinhões doces e pinhões típicos de Araucaria angustifolia
Ci. Rural;
51(4)2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31207
8.
Study of the effects of freezing process on nutritional value of 17 fish species marketed in São Paulo State, Brazil / Estudo dos efeitos do processo de congelamento sobre o valor nutricional de 17 espécies de peixes comercializadas no Estado de São Paulo, Brasil
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
80: e37320, dez. 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1368348
9.
Mass transfer in beef: effect of crossbreeding and ultrasound application
Sci. agric;
78(5): 1-9, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1497974
10.
Mass transfer in beef: effect of crossbreeding and ultrasound application
Sci. agric.;
78(5): 1-9, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31392
11.
Ideal temperature and storage period for commercial potato cultivars selected for frying / Temperatura e período de armazenamento ideais para cultivares comerciais de batata selecionadas para fritura
Ci. Rural;
51(4)2021. graf, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31343
12.
Effect of treatment with sunflower oil and in combination with pomegranate and plum sauce on the chemical, microbiological and sensory properties of marinated Carp fillets (Cyprinus carpio) / Efeito do tratamento com óleo de girassol e em combinação com molho de romã e ameixa nas propiedades químicas, microbiológicas e sensoriais de filetes de carpa marinados (Cyprinus carpio)
Ci. Rural;
51(4)2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31208
13.
Assessing the use of arabic gum as a drying adjuvant for powdered shrimp obtained using a spray dryer / Avaliação do uso de goma arabica como adjuvante de secagem para camarão em pó obtido por spray-dryer
Ci. Anim. bras.;
21: e-56666, Mar. 13, 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-32081
14.
Conservation and quality of grumatã (Prochilodus lineatus) fillets after different depuration periods and frozen storage / Conservação e qualidade de filés de grumatã (Prochilodus lineatus) após diferentes períodos de depuração e congelamento
Ci. Anim. bras.;
21: e-62701, Oct. 15, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-32013
15.
Conservation and quality of grumatã (Prochilodus lineatus) fillets after different depuration periods and frozen storage / Conservação e qualidade de filés de grumatã (Prochilodus lineatus) após diferentes períodos de depuração e congelamento
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
21: e, 23 mar. 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1473774
16.
Assessing the use of arabic gum as a drying adjuvant for powdered shrimp obtained using a spray dryer / Avaliação do uso de goma arabica como adjuvante de secagem para camarão em pó obtido por spray-dryer
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
21: e, 23 mar. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1473793
17.
Drying and storage of macaúba fruit: chemical and oxidative stability / Secagem e armazenamento de frutos de macaúba: estabilidade química e oxidativa
Semina Ci. agr.;
41(3): 865-878, May-June 2020. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-746038
18.
Drying and storage of macaúba fruit: chemical and oxidative stability / Secagem e armazenamento de frutos de macaúba: estabilidade química e oxidativa
Semina ciênc. agrar;
41(3): 865-878, May-June 2020. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501800
19.
Determinação do tempo de secagem da semente de melão (Cucumis melo L. ), utilizando dois métodos e modelagem matemática / Determination of melon seed drying time (Cucumis melo L. ), using two methods of drying and mathematical modeling
Hig. aliment;
33(288/289): 3389-3393, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366411
20.
Avaliação sensorial de carne suína defumada no município de Boa Vista/RR / Sensory assessment of smoked swine meat in the municipality of Boa Vista/RR
Hig. aliment;
33(288/289): 2928-2932, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482487